Superviseur.e de la restauration / Sommelier

Job title: Superviseur.e de la restauration / Sommelier

Company: Marriott

Job description: Lieu de travail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9Statut: Temps pleinSalaire : 65 000$ par annéeAcquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie souterraine adjacente au Centre Bell et également par le 1000 de la Gauchetière. Cet hôtel emblématique de Montréal, avec ses 36 étages, 614 chambres, 13 suites et 25 salles de réunion, a été entièrement rénové en 2021 et peut accueillir jusqu’à 1000 clients. Si vous cherchez un environnement de travail moderne et stylé, rejoignez l’équipe inspirante de l’un des plus grands hôtels du centre-ville de Montréal.Avantages

• Assurances collectives
• REER
• Réductions tarifaires
• 2 semaines de vacances

Relevant du Directeur des points de vente de la restauration, ou superviseur de la restauration sera en charge de superviser les services de la restauration qui incluent le restaurant, le bar et le service aux chambres. De façon générale, cette position est responsable de l’efficacité du service, la gestion d’employés et assurer la satisfaction de la clientèle dans les départements. Fonctions

• S’assurer de la satisfaction de la clientèle
• Supporter les employés – Formation et développement
• Participer de façon active aux efforts de recrutement du personnel
• Participer aux évaluations de performance annuel
• Gérer et coordonner les opérations quotidiennes du restaurant
• S’assurer du respect des standards
• Contrôler les inventaires et la qualité
• Administrer les horaires et les réservations
• Prend les décisions relatives aux opérations
• Être identifiable et accessible pour la clientèle en tout temps
• Être actif dans la maintenance préventive en général
• Prendre en charge les problèmes et les requêtes des clients et y répondre dans la mesure du possible.
• Promouvoir la liste des vins, tout en conseillant les clients sur les accords mets-vins.
• Aider sur la gestion de la sélection des achats et s’assurer du bon stockage et de la conservation des bouteilles.
• Supporter l’équipe du bar sur la gestion des cocktails

Principales compétences et qualifications

• Compétences en communication
• Avoir une expérience confirmée de sommelier dans un établissement renommé.
• Avoir le Niveau WSET 2 requis
• Avoir une expérience de manager dans un établissement renommé de minimum 2 ans
• Habile dans un environnement multitâche
• Attentif au détail et à la qualité
• Gestion de temps
• Adaptabilité, souplesse et flexibilité
• Jugement et prise de décisions
• Résolution de problèmes
• Orienté vers la clientèle
• Diplôme d’études collégiales en gestion de restaurant, un atout
• 3 ans d’expérience dans un poste similaire dans un environnement syndiqué
• Connaissances avancées des applications informatiques, y compris, mais non limité à Microsoft Office et certains logiciels de restauration tel que micros et OpenTable
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissance des vins

Langues : Le bilinguisme (français et anglais) parlé et écrit est requis dans ce poste, car nous desservons une clientèle internationale.Qui sommes-nous :Tidan est un groupe hôtelier et immobilier en affaires depuis 52 ans, avec un portefeuille de 12 hôtels et plus de 65 propriétés immobilières, ainsi que le plus grand club de tennis à travers l’Amérique du Nord. Pour en savoir plus sur Tidan, visitez notre site : https://www.tidan.com/fr/.Pourquoi rejoindre notre équipe :En plus de salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux tels que les assurances collectives, y compris l’assurance vie, l’assurance d’invalidité, l’assurance médicale et dentaire, ainsi que les soins de la vue. Nos employés ont accès 24h/7j à des professionnels de la santé via le programme d’aide aux employés. Vous bénéficiez de journées personnelles et de vacances qui sont prévues selon le département et l’hôtel dans lequel vous travaillez. Nous offrons également des bonus via notre programme de référencement et bien plus encore.Nous croyons au travail d’équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante, que ce soit par la formation ou en solidifiant les relations d’équipe. Nous admirons nos employés qui se donnent des défis professionnels et nous les soutenons dans leur réalisation. Faites le pas et rejoignez l’équipe Tidan parmi nos multiples opportunités d’emploi, que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous.DEC (Diplôme d’études secondaires)
1 ans

Expected salary: $65000 per year

Location: Montréal, QC

Job date: Sun, 17 Nov 2024 23:02:57 GMT

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